豊岡市からのお知らせをそのまま添付。コウノトリ米のバウムクーヘンのご紹介です

みなさん　こんにちは。
今日は「コウノトリ育むお米」を使ったもちもちバウムクーヘンのご紹介をさせていただきます。
　商品ホームページ　　http://www.mitsukoshi.co.jp/chugen/greengift/

◎以下、三越百貨店のホームページより
“コウノトリ育む農法”によって栽培されたお米を使ったバウムクーヘンです。現在30羽を超えるコウノトリが大空を舞う兵庫県豊岡市。コウノトリの生息可能な環境を整えるために豊岡市が取り組んでいるのが、農薬や化学肥料に頼らず多様な生きものを育む“コウノトリ育む農法”です。コウノトリの餌となるカエルやドジョウなどが田んぼに沢山いる環境で育った安心なお米ともち米を粉に挽いて、しっとりしたもちもち感がでるように配合を工夫し焼き上げました。他の素材にもこだわり、たまごは豊岡市で飼育され、エサに海藻やぬかをまぜた赤玉たまごを。砂糖は、種子島産サトウキビから作った上質なグラニュー糖と、上白糖などに精製する前のコクと風味が豊かなものを選びました。そのままのプレーンと、さらに砂糖を上掛けしたフォンダンの2種類を詰め合わせました。コウノトリとの共生にも繋がる贈り物です。　
 
　食べて貢献、食べて健康。限定２０００セットのもちもちバウムクーヘンのご紹介でした。